【寻味绥阳】这一道“紫薇凤凰汤” 巴适得很！

“五一”假期将至，如果你厌倦了城市的喧嚣，不妨到绥阳县紫薇苑奔赴一场田园之约吧。这里以千株紫薇树为景，以生态美食“紫薇凤凰汤”为魂，以退役军人的赤诚初心为底色，是一处集生态农业、农耕文化、休闲娱乐、亲子活动于一体的生态农耕庄苑，拥有烟火与诗意相融的美好体验。

春末夏初，走进紫薇生态农业观光园，满目绿意扑面而来。千余株紫薇树错落生长、生机盎然，与古朴的石屋、石磙、石磨、打谷机等老农具相映成趣，处处萦绕着浓郁的农耕气息。

园内一步一景、处处藏韵，既有自然田园的静谧悠然，又有怀旧乡愁的温暖质感，更有军旅文化的厚重底蕴，别有一番动人意境，让每一位来客都能卸下尘世疲惫，寻回内心深处的宁静安然。

临近饭点，醇厚浓郁的鲜香便在田园间悄然弥漫，石头房内，一口古铜色吊锅置于炭火之上，汤汁咕嘟冒泡，热气袅袅升腾。三黄鸡肉质肌理油润，汤底色泽鲜亮，令人胃口大开，这便是紫薇苑的镇店之宝——紫薇凤凰汤。

厨师黄小军谈及这道招牌菜，便打开了话匣子：“这道‘紫薇凤凰汤’就是我们农庄最大的特色，选择食材比较挑剔，只选用周边农户散养的原生态跑山鸡，再搭配筒子骨用古法慢熬三小时以上，最后盛入吊锅继续慢煨，这样既能锁住温度，又保留了鸡肉的软糯口感与汤汁的醇厚鲜香，不少游客都是专程为这道菜而来。”

除了招牌“紫薇凤凰汤”外，紫薇苑的“生态鱼片汤”同样广受好评。食材取自本地生态养殖的鲜活鱼类，处理后鱼片滑嫩入味，汤汁清鲜回甘，每一口都是贵州山水馈赠的纯粹本味。

凭借地道醇厚的农家风味，紫薇苑俘获了众多食客的味蕾，成为绥阳乡村美食中一张亮眼的特色名片。

“我已经来紫薇苑好几次了，每次来都有新的惊喜。这里环境优美，乡愁气息浓厚，在这里仿佛找到了儿时的感觉。”正在用餐的游客胡江笑着赞叹，“而且这里的招牌菜更是一绝，凤凰汤、鱼片汤都特别鲜美，简直巴适得很！”

食客口中的惬意体验，源于紫薇苑得天独厚的环境与精心打造，这片充满烟火与诗意的土地，承载着一位退役军人的初心与坚守。

紫薇苑负责人田其永是一位退役军人，返乡后他怀着对家乡的赤诚与眷恋，凭借自身积累的资源开始打造起家门口的“诗与远方”，十八年如一日的深耕与坚守，田其永将这片故土精心雕琢成景致如画的紫薇苑。

“从部队回到家乡后，我们深度挖掘本地特色资源，结合紫薇文化、农耕文化与军旅文化三大文化，打造出一步一景的特色景观。就是希望让广大游客吃得尽兴、玩得舒心，也能让老一辈在这里重温乡愁记忆、找寻儿时时光，还让更多退役军人在此产生共鸣，时刻铭记军人本色。”田其永的话语里，饱含着对故土的深情热爱与对军旅生涯的深切眷恋。

如今，紫薇苑以美食为纽带，以乡愁为内核，以文化为支撑，不仅丰富了绥阳乡村旅游的内涵，更成为八方游客安放乡愁、亲近自然、放松身心的理想去处。这里距绥阳县城9公里，遵义市23公里，是“遵义后花园”里一处美好的乡愁栖息地，这次“五一”假期，紫薇苑早已备好惊喜，以特色活动与贴心服务，喜迎八方游客。

“‘五一’期间我们特别推出了两项优惠活动与特色套餐，退役军人凭有效证件可享受全场七折优惠；亲子厨房免费开放，游客可自带食材，与家人一同体验烹饪乐趣。同时还推出‘紫薇凤凰汤’‘生态鱼片汤’两大套餐，诚邀大家前来品鉴紫薇特色美食、感受田园风光。”田其永表示。

食有生态鲜肴，行有便捷交通，玩有多元乐趣。“五一”假期，无需远行，就来绥阳紫薇苑，品一碗醇厚鲜美的“紫薇凤凰汤”，赏一隅静谧悠然的田园盛景，享一段轻松惬意的亲子时光，在袅袅烟火里安放乡愁，在青山绿意间尽享闲适，解锁专属于这个假期的治愈与美好。

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